I piaceri della Maremma
  • Chi siamo
  • Prodotti
  • Consegna a domicilio
  • Listino
  • Ordina
  • Riserva Funghi
  • Contatti
  • Blog
Seleziona una pagina
Ecco perchè l’Unione Europea vuole che il 25% dei campi sia Bio

Ecco perchè l’Unione Europea vuole che il 25% dei campi sia Bio

14 Giu, 2021 | Alimentazione Bio e Salute

L’agroecologia assicura vantaggi dal punto di vista nutrizionale, ambientale e sociale… Periodicamente, in corrispondenza delle fasi cruciali per l’approvazione del disegno di legge nazionale sulla promozione dell’agricoltura biologica, riemergono le polemiche....
La legge sul biologico è stata approvata in Senato, cosa prevede

La legge sul biologico è stata approvata in Senato, cosa prevede

23 Mag, 2021 | Alimentazione Bio e Salute

Ora il disegno di legge torna alla Camera per l’approvazione definitiva. Nel contenuto la possibilità di istituire un marchio del bio italiano e i distretti del biologico…. Giovedì 20 maggio, con 195 voti a favore, uno contrario e un astenuto, il Senato ha...
Carne bio e azienda sostenibile: cosa significano questi termini e quando è corretto utilizzarli?

Carne bio e azienda sostenibile: cosa significano questi termini e quando è corretto utilizzarli?

26 Dic, 2020 | Alimentazione Bio e Salute, Interviste

Si sente sempre più spesso parlare di “biologico” e “sostenibilità”. Ma cosa vogliono dire queste parole e cosa deve fare un azienda per potersi definire tale? Lo abbiamo chiesto a Raffaele Giannarini

Maturatore, nuovo arrivo in azienda per il Dry aging

Maturatore, nuovo arrivo in azienda per il Dry aging

25 Set, 2020 | Alimentazione Bio e Salute, Interviste

Chi è appassionato di carne sa già di cosa stiamo parlando: la tecnica del dry aging è un metodo di frollatura che si esegue a secco e che prevede un lungo periodo di refrigerazione ad umidità controllata. Si effettua grazie ad apposite celle frigorifere chiamate maturatori, come quello di cui vi parliamo oggi

Overshoot Day: oggi l’umanità ha esaurito tutte le risorse naturali della Terra per il 2020

Overshoot Day: oggi l’umanità ha esaurito tutte le risorse naturali della Terra per il 2020

31 Ago, 2020 | Alimentazione Bio e Salute

L’Earth Overshoot Day quest’anno cade il 22 agosto, di tre settimane dopo la data del 2019. Il coronavirus ha stravolto le nostre vite ma il blocco delle attività ha permesso alla Terra di tornare a respirare, visto che la pressione umana per mesi si è...
« Post precedenti

Articoli recenti

  • Ecco perchè l’Unione Europea vuole che il 25% dei campi sia Bio
  • La legge sul biologico è stata approvata in Senato, cosa prevede
  • Siamo andati a mangiare da “Giulio passami l’olio” e abbiamo fatto due chiacchere con il proprietario
  • La frollatura, cosa è e a cosa serve
  • Carne o non carne. Questo è il problema

Categorie

  • Alimentazione Bio e Salute
  • Appuntamenti e turismo
  • Barbecue
  • Disponibilità settimali
  • Interviste
  • Offerta della settimana
  • Ricette
  • Ricette da fare con i bambini
  • Santa Barbera News
  • Facebook

I piaceri della Maremma - Piazza della Pace, 5 58014 – Manciano, GR | P.Iva: 01416220562 - C.F: GNNRFL70C17E467J

Privacy Policy
In questo sito usiamo i cookies. Fai clic su accetta per acconsentire. Puoi gestire le le tue preferenze cliccando sul pulsante Impostazioni. Impostazioni CookieAccetta
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione. Di questi, i cookie classificati come necessari vengono memorizzati nel browser in quanto sono essenziali per il funzionamento di base del sito. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e comprendere come gli utenti navigano questo sito. Tali cookie saranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivarli. La disattivazione di alcuni di questi cookie può influire sulla tua esperienza di navigazione. Qui la privacy policy
Necessary
Sempre abilitato
I cookie necessari sono essenziali per il corretto funzionamento del sito. Questa categoria include solo i cookie che garantiscono funzionalità di base e caratteristiche di sicurezza del sito. Questi cookie non memorizzano alcuna informazione personale.
Non-necessary
Qualsiasi cookie che potrebbe non essere particolarmente necessario per il funzionamento del sito. Vengono utilizzato in modo specifico per raccogliere dati personali dell\'utente tramite analisi statistica. È obbligatorio ottenere il consenso dell\'utente prima di eseguire questi cookie sul tuo sito Web.
ACCETTA E SALVA