Allevamenti sostenibili: così cerca di cambiare la filiera della carne

13 Lun Mag, 2019 | Alimentazione Bio e Salute

Un articolo del 2014 apparso sul Corriere della Sera affronta diverse tematiche relative all’impatto della nostra alimentazione sul pianeta. al Impianti solari, eolici e a biogas. I sistemi per limitare sofferenze inutili agli animali: ma in Italia, nonostante i proclami, sono rari. Sono passati 5 anni ma le cose non sono cambiate granché.

Come 37 campi da tennis ogni anno. È questo, secondo uno studio del Barilla Center of Food & Nutrition, l’impatto ambientale di un qualsiasi abitante della Terra che consumi un pasto di carne al giorno. Un impatto stimato sulla base delle risorse alimentari e idriche utilizzate per gli allevamenti, dell’uso delle terre e dell’inquinamento delle acque e dell’aria prodotto. Secondo il rapporto I costi reali del ciclo di produzione della carne, della Lega antivivisezione, la zootecnia è la terza fonte di inquinamento dopo le installazioni industriali o energetiche e i trasporti.

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