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Carni
Pacchi Bovino Bio – Razza maremmana |
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|---|---|
| Pacco Bambini – 3Kg Carne bio maremmana di altissima qualità ideale per svezzamento di neonati e bambini |
70,00 € |
| Pacco Single – 3kg 3 kg di carne biologica maremmana selezionata in comodi tagli conservati sottovuoto |
66,00 € |
| Pacco Famiglia – 6kg 6 kg di carne biologica maremmana completa dei migliori tagli in comode porzioni |
120,00 € |
| Pacco Brace – 6kg 6 kg di carne biologica maremmana e suina: il mix dei migliori tagli da fare alla brace |
110,00 € |
| Pacco del Buttero – 5Kg 5 kg di carne biologica maremmana in tagli standard ad un prezzo irripetibile |
80, 00 € |
Tagli Bovino Bio – Razza maremmana |
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|---|---|
| Macinato scelto , Hamburger, Bollito | 18,50 €/Kg |
| Spezzatino , Ossobuco | 19,00 €/Kg |
| Fettine cotoletta | 25,00 €/Kg |
| Fettine olio, Straccetti | 25,00 €/Kg |
| Arrosto, Bistecca disossata | 25,00 €/Kg |
| Tagliata | 32,00 €/Kg |
| Bistecca Buttera da 25 a 60gg di frollatura | da 30,00 a 50.00 €/Kg |
| Filetto | 45,00 €/Kg |
| Bistecca Fiorentina da 25 a 60gg di frollatura | da 35,00 a 60.00 €/Kg |
| Tartare | 28,00€/Kg |
| Fegato | 18,50 €/Kg |
| Trippa | 12,50 €/Kg |
Tagli Suino – Brado Bio – Nero di maremma – Large White |
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|---|---|
| Pancetta | 12,50 €/Kg |
| Macinato, Hamburger | 17,00 €/Kg |
| Spezzatino | 17,00 €/Kg |
| Rosticciana | 13,00 €/Kg |
| Salsiccia, senza coloranti né conservanti | 17,00 €/Kg |
| Arrosto, Bistecca, Scamerita | 18,00 €/Kg |
Pollo Bio – Allevato a terra – No OGM – No antibiotici |
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|---|---|
| Pollo (mezzo o intero) | 16,00 €/Kg |
| Petti, Bocconcini o Cosce disossate e spellate | 20,00 €/Kg |
| Cosce con osso e sovracosce | 16,00 €/Kg |
Selvaggina di caccia |
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|---|---|
| Polpa di cinghiale | 20,00 €/Kg |
| Polpa di capriolo | 20,00 €/Kg |
Salumi tipici di nostra produzione |
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|---|---|
| Prosciutto intero 36 mesi dolce | 30,00 €/Kg |
| Prosciutto affettato sottovuoto | 45,00 €/Kg |
| Salsiccette di cinghiale, capriolo, cervo e mazzafegato No coloranti, no conservanti |
32,00 €/Kg |
| Lombetto suino dolce | 28,00 €/Kg |
| Guanciale | 17,00 €/Kg |
Produzioni Aziendali Artigianali
Sughi di carne artigianali – Nostra produzione (500g minimo) |
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|---|---|
| Ragù di carne maremmana | 22,00 €/Kg |
| Ragù di cinghiale | 22,00 €/Kg |
Pasta fresca artigianale – Nostra produzione |
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|---|---|
| Ravioloni toscani ricotta e spinaci | 16,00 €/Kg |
| Tagliatelle, fettuccine, pici ecc | 10,00 €/Kg |
Olio Extra Vergine d’Oliva toscano IGP |
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|---|---|
| Bottiglia 0,75 litri | 15,00 € |
| Latta 3 litri | 45,00 € |
| Latta 5 litri | 75,00 € |
Formaggi Km 0 caseificio sociale Manciano (300g minimo) |
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|---|---|
| Formaggi stagionati (pecorino toscano dop) | 22,00 €/Kg |
| Formaggi freschi | 20,00 €/Kg |
| Formaggio al tartufo | 28,00 €/Kg |
| Ricotta | 10,50 €/Kg |
Tartufo fresco |
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|---|---|
| Tuber aestivum ( a seconda delle disponibilità stagionali) | 180,00 €/Kg |
Frutta e verdura bio fresca e stagionale se disponibile |
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|---|---|
| Cassetta Mista 6Kg | 25,00 € |
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3 kg di carne biologica maremmana ideale per svezzamento di neonati e bambini
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3 kg di carne bio maremmana in comodi tagli conservati sottovuoto
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6 kg di carne biologica maremmana e bovina: il mix dei migliori tagli da fare alla brace
Pacco Buttero
5 kg di carne biologica maremmana in tagli standard ad un prezzo irripetibile
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